经过30多年的改革开放，中国已经成为世界上第二大经济体，一大批中国企业完成了资本的原始积累，走出去成为很多企业的一种必...
前几年，广州一记者卧底广州一知名餐饮集团，发现他们多个餐厅的消毒柜都是是摆设（可能担心耗电太多吧），一度引起消费者到...
近日，沈阳高星级酒店被曝入住率跌破70%，扎堆转让。有业内人士就表示酒店业应该通过提高服务质量来改变自己的困局，那么我们...
故事一酒店要举行一场联谊会，总经理秘书lisa跟你说：“你的嗓门高，来曲独唱吧。”你说：“我不去，我唱得很难听。”lisa说...
作为餐饮人，谁没遇到过几个难搞的客人，虽说“顾客永远是对的”，但如何在不伤及餐厅利益又给予顾客愉悦的前提下解决问题，...
都说干餐饮来钱快，却不知道做餐饮的痛。无论是过去在餐饮业工作，还是在其它行业赚了一些，甚至无职业的，都一窝蜂选择了投...
一批餐厅起来了，一批餐厅倒下去，在传统与新兴相碰撞的餐饮时代里，这是常见的事。那么，这些经营不济、关门倒闭的餐馆终究...
很多事情一旦开始，你便能猜到结局，例如上班这件事。每天早上我们进入办公室的第一个小时，奠定了之后一整天工作状态的基础...
时下新潮餐饮店五花八门，老板们的创业心思你别猜，也猜不透。最近有这样一间餐厅，专门给客人提供在温暖被窝里享用美食的服...
世纪80年代，短短的20几年发展时间，厨具行业已成为朝阳产业，进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。中国有15亿多人口，...
酒店厨房冰柜肩负着酒店菜品的冷藏保鲜重任，是酒店厨房设备中重要的组成部分。面对市面上各式各样的酒店厨房冰柜，我们应该...
第一句：“人都是逼出来的”。每个人都是有潜能的，生于安乐，死于忧患，何况酒店人，所以，当你面对工作、生活压力的时候，...
酒店厨房设备，是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸...
020，这个中国人自己发明的英文单词，在2014年的创投市场从头火到尾。创业者往自己身上狂贴o2o标签；投资者放出大话，称非o2o...
诚然，员工流失会给酒店造成巨大的损失。但是员工为什么会离你而去呢？其中缘由错综复杂，但汇总起来，也不外乎那么几种原因...
自2013年起，以雕爷牛腩、黄太吉传统美食等为首的各种互联网餐饮，o2o餐饮一下就在祖国大地火红一片。紧接着，诸如五道口西少...
酒店厨房设计，酒楼厨房设计，食堂厨房设计商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地...
大数据正在发挥越来越大的价值。餐饮业的大数据也逐渐能说明越来越多的问题。本文中大数据揭示了8个真相，希望对大家是否有用...
作为餐饮企业最重要的成本支出，厨房的食材采购直接影响到厨房的管理。那么采购管理的重点工作内容是什么，需要管理哪些事项...
很快就将迎来一年一度的高考，对学生以及家长来说，这是一件大事。因此，很多家庭希望能给考生们提供一个安静、舒适的备考环...
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