酒店设计是一种商业文化设计的类型，如同文化场所、交通场所、办公场所、医疗康复场所，均是一种社会的需求，即是文化，则有...
国家与地方都有相关法规对酒店厨房设备设施有具体要求，要根据规定和规范的要求配置酒店厨房设备。例如，洗碗间应符合洁污分...
酒店及宾馆的餐饮部门中合理设计厨房布局设备排放极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，而...
灯光在现代酒店设计中除了实用功能，更多的是营造气氛，创造优美的消费环境。灯光角色的多重变化，使得我们未来更加注重灯光...
对于业务繁忙的酒店经营者来说，回复社交媒体网站上的在线评论看起来很费时。事实上，有一些小技巧可以帮助他们解决这一问题...
中国餐饮业七大业态选出品牌榜样，中国烹饪协会会长姜俊贤和中国经济报刊协会常任副会长、北京商报社社长邱成军共同为获奖企...
近日，中国饭店协会发布了《2015中国餐饮业年度报告》，2014年全国最能吃的省份是广东，餐饮销售收入为2836.6亿元，排在全国...
西餐厨房分工相当细致，大家各司其职，有负责点心的，负责冷餐的，负责冷饮的，负责烹调的，负责煮汤的，负责烘烤的，负责油...
餐厅经营的好坏是由许多因素决定的。从总体上来说，环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素、管理因素对餐厅的经...
2015根据迈点旅游研究院（mta）对精品酒店品牌品牌指数的不完全统计，本月精品酒店品牌风云榜top10依次是w酒店、悦榕庄、英迪...
众所周知，在现代装修行业中，不论是什么样的装修行业，为了更好地营造出一种理想的装修效果，做好必要的室内装饰设计往往是...
微博的商业化进程一直以来都备受关注，高度分散且在线预订相对成熟的酒店业成为了他们选择的一个重要突破口。今年5月初，占据...
为什么选用大功率电磁炉，用电磁炉有哪些好处，有没有什么省电的方法？ 炒菜，煮米觉得太费电了，烧水还不错。商用电磁炉与普...
电商这个词早已走进了人们的视野，也是很多商家关注的发展模式，在电商的驱动下，很多企业已经尝到了甜头，厨具企业自然也不...
企业的竞争，关键是人才的竞争。酒店属于服务行业，其特殊的产品构成，要求酒店在提供良好的有形产品同时，更多的是为顾客提...
随着酒店市场需求的不断变化，越来越多的酒店集团开始打造高端、中档等多类别的酒店品牌市场布局，而不再拘泥于酒店星级划分...
作为一个酒店人真心不简单，要会十八般武艺，缺一不可。这是为什么呢？因为我们的客人越来越懂得酒店的运作，有时他的一个小...
一、多种款式、功能智能化如今的酒店厨房里面的设备，已经是各种商用大功率电磁炉，排油烟设备、冰箱、抽油烟电烤炉等配备齐...
随着人们旅游，出差，出行活动的增加，酒店住宿便成为了其生活的一部分。对于酒店来说除了要给客人提供温馨舒适的住宿空间之...
如何经营酒店？如何脱颖而出，在激烈竞争中处于不败之地？这是每个酒店经营者值得深刻思考的一个问题。对于那些想要投资酒店...
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