商用厨房无论采用什么样的排风设备，最重要的是要使厨房，尤其是配菜区和烹调区形成负压。负压是指排出去的空气量要大于补充...
厨房布局涉及如何才称的上位置合理、布置科学？一、合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则：1、厨房布局设计应满足既定菜式的...
主题酒店是二十世纪后半期引入酒店业的一个概念，随着酒店行业竞争日益激烈，主题酒店的建设已成为一种国际潮流。随着我国酒...
这世界上懂的人很多，做的人很少，能做到更少，所以，能看懂，说明你已经是有前途的人，如果你能坚持实践，那么，至少你以后...
7月13日，美团公布了上半年的交易额，交易额470亿 外卖为42.5亿。这个数字震惊了各界人士，而酒店行业也从中看到了巨大的商机...
当ota和搜索引擎纷纷抢注登录移动终端的时候，酒店们似乎还在墨守成规，以为移动网站、apps或者是微信公众平台只是一个品牌维...
并不是所有的旅游新闻都无聊透顶，现在就有个好消息，酒店行业正在积极寻求发展，著名旅游网站“smarter travel”盘点了七条...
近年来，关于抗租的事件屡见不鲜，在这样的形势下，厨具等家居企业应该以积极的心态面对，尝试全新的营销模式，才能在激烈的...
开放式厨房越来越受到广大消费者的喜爱了，因而对厨房厨具的外观要求也日趋讲究，已不再是只要求能放置厨房器具，洗涤蔬菜，...
全球各国央行目前整体利率水平保持在历史低位，美联储已经维持利率在接近零的水平长达数年之久，欧洲央行和日本央行正在实施q...
2015年7月，进入迈点网的“中国酒店业行业监测系统平台”的5982家星级酒店企业中，总共有26位高管被任命，任命人数较上月(25...
凡是在厨房工作的人都有这样一个希望：即使不管生意有多繁忙，都能够轻松流畅的做好菜肴出品工作。但是往往事与愿违，我们看...
时代正在不断改变进步，为大众带来了许多的生活的便利，其中生活里的酒店或餐厅工作重地-厨房，纷纷从煤气走到电能时代，由不...
1. 注意避免工服过脏，加大洗涤费用，按规定日期换工服。2. 厨师帽按规定三天一顶，严防发皱、有油污、破损。3. 可重复使用保...
我国历来有“民以食为天”的古训，吃的水平和质量是反映人们生活质量最基本的标志，而制作餐饮食品的设备质量，直接决定着食...
电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一...
根据有关部门数据统计，从20世纪80年代，短短的20几年发展时间，厨具行业已成为朝阳行业，进入一个从快速增长到逐渐成熟的质...
随着人们生活水平的提高，消毒柜慢慢得从酒店餐厅走进了寻常百姓的家庭中。对待消毒柜，有人褒有人贬，但消毒柜是否真的会对...
市场上售卖的不锈钢餐厨具五花八门，如何进行鉴别，找到安全的，适合使用的呢?除了品牌、外观、手感之外，查看产品的标签标识...
洗碗机按功能可分为家用和商用。在西方，洗碗机十分普遍，但在国内普及度并不高。伴随着劳动力成本的提高，国内人口红利渐失...
厨房通风设备的讲究" />
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