迈点区域酒店舆情指数（mci）显示，上海兴国丽笙宾馆位列3月上海地区第一，和平饭店、璞丽酒店、外滩华尔道夫酒店、浦东四季...
2015年4月，根据迈点旅游研究院（mta）对国内酒店品牌品牌指数的不完全统计，本月国内酒店品牌风云榜top10依次是锦江、海航、...
中国饭店协会近日发布的《2015中国餐饮业年度报告》显示，2014年全国最能吃的省份是广东，餐饮销售收入为2836.6亿元，排在全...
电烤箱利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器；当今的酒店后厨必不可少的设备之一。现在市场上的电烤箱也是多种多样，...
随着科技的发展，以前那种冒着浓烟的烧烤设备已经逐渐的被取缔，世界的环境和空气质量也随着提高。无烟烧烤设备不仅给了人们...
进入2015年开始很多酒店管理公司和众多第三方公司以及ota都将目光集中在微信公众号这一平台上，微信公众平台成为app手机客户...
随着人们对生活要求的不断提高，各种新奇电器慢慢走入人们的日常生活，又爱又恨，洗碗机就是这样一种逐渐被人们接受的高科技...
在使用商用电磁炉的过程中，不同的烹调方式有着不同的温度、热量的需求。使用传统灶具的时候，我们都有一个开关阀来调节供气...
作为酒店人，你很难在同一时间兼顾到各部门的工作。从客人预订到登记入住，从客房服务到收益管理，你无法确保酒店每一个环节...
用餐是我们日常生活中最普通的环节，也是社交活动、商务交流、家庭或朋友聚会最常见的方式。因此，掌握良好的餐桌礼仪，不但...
商务、旅行、探亲……都少不了要住酒店，而现在网络上的酒店点评质量参差不齐，多数对用户的帮助并不大。基于有需求就应该有...
曾经我们十分想要信任旅游时居住的酒店，但每次总会毁了我们美好的旅行。也许你觉得骗局离我们很遥远，但如今订一个意大利辣...
如今的酒店营销人员已经不仅仅是销售客房或宴会厅而已，取而代之的是为客人提供理想的入住和宴会体验。那么，如何将这个工作...
再好的产品没有相匹配的设备配套都是无法标准化的，很多追求产品标准的投资者和餐厅经营者不要只把标准化停留在口头；也不要...
酒店设计是一种商业文化设计的类型，如同文化场所、交通场所、办公场所、医疗康复场所，均是一种社会的需求，即是文化，则有...
国家与地方都有相关法规对酒店厨房设备设施有具体要求，要根据规定和规范的要求配置酒店厨房设备。例如，洗碗间应符合洁污分...
酒店及宾馆的餐饮部门中合理设计厨房布局设备排放极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，而...
灯光在现代酒店设计中除了实用功能，更多的是营造气氛，创造优美的消费环境。灯光角色的多重变化，使得我们未来更加注重灯光...
对于业务繁忙的酒店经营者来说，回复社交媒体网站上的在线评论看起来很费时。事实上，有一些小技巧可以帮助他们解决这一问题...
中国餐饮业七大业态选出品牌榜样，中国烹饪协会会长姜俊贤和中国经济报刊协会常任副会长、北京商报社社长邱成军共同为获奖企...
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