在酒店厨房设备中,主食加工区的作用是尤为重要的:较大的主食加工间一般多将生制加工与熟制加工相对分开,或分设生制工作间与...
随着中外文化的相互碰撞,西餐也越来越被人们喜爱。那么,对于做西餐的厨具是怎样选择的呢?1、平顶扒炉:主要是用于西餐烧烤...
厄瓜多尔《商报》4月16日消息称,厄电力与可再生能源部和工业部联合宣布从今年8月起将启动“高效电磁厨具替代燃气厨具计划”...
北京站点披萨中央厨房厨房占地2000平米,分为三个进出口,右侧为人流的主要进口,北侧右起第一个为入货口,第二个为出货口。...
厨房是餐厅、酒店、饭店的核心,一个厨房设计的好坏,科学合理与否,不仅影响到饭店的直接建设投资和菜品出品质量保证,也会牵...
烤箱是一种密封的,用来烘烤食物的一种用具,在西方很早的时候使用烤箱一般是用火,随着科技的不断进步,出现了电烤箱,电烤...
食品隧道炉的故障处理隧道炉的制造是采用国外先进技术,结构先进、拆装简便、外形美观。高科技保温材料隔热性能好,保温性强...
80年代之前,我国厨具市场基本是锅碗瓢盆等简单厨具;90年代以来,随着改革开放的深入、国外先进技术的引进及人们生活水平的提...
现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。素食概念不再是一种宗教和教条,素食者选择素食只是选择了一种有益于自身...
如何正确安全地使用商用烤箱?1、预热的重要性在烘烤食物前,必须先将烤箱预期热,让烤箱内部的温度先达到烘烤需要的热度,预...
商用厨具行业进入中国市场的时间并不长,至今经过十几年的发展,已经成为一个非常兴旺的行业。目前中国的商用厨具行业的服务...
采购酒店厨房设备,既要实用又得美观,但选择最贵的不一定是最好,怎样才能拿捏好质量和价格之间的平衡呢?下面,给大家了解一...
“低碳生活”、“低碳城市”都是大家挂在嘴边的词,但你听说过“低碳厨房”吗?日前,扬州市一家餐企推出“低碳厨房”管理模式...
前不久,方太与华帝“撕逼”大战闹的厨电行业可谓是沸沸扬扬,满城风雨,本想着随着广告“截胡”事件的结束,双雄之间本该告...
电烤箱是厨房中一种既卫生又方便的常用烹饪设备,具有工效高、耗电少、散热均衡、操作简便等特点。它用途广泛,可用来烘、烤...
一直以来,在中国人的厨房里,始终都少不了火,无论是早期的柴火灶,还是如今的燃气灶,都在人们一日三餐的生活里燃烧起跳荡...
厨房设备行业近几年发展态势良好,除了智能厨房被越来越多人熟知外,一些智能烤箱、洗碗机也逐渐进入普通家庭。洗碗机市场火...
近些年来,在客厅经济已成红海的态势之下,家电企业们开始一头扎进厨房领域,进行深度挖掘。进入2016年,厨房经济成为了业内...