商用厨具拉门工作台，以其独特的设计理念与卓越的性能，正成为提升品牌价值、扩大市场占有率的强大引擎。它不仅是厨房中的得...
【中国中华厨具网】对于厨房电器，比如：烤箱、电炸炉之类的烹调设备，长时间使用会产生不良气味，需要将污垢、油垢及时地清...
【中国中华厨具网】每天厨房用了烹饪设备做完饭之后，总是一片狼藉，特别是用来炒菜的烹饪设备，有很多油渍顽固难除，那要怎...
身在北京的托尼一家人，来自意大利历史文化名城佛罗伦萨。虽然来中国已有些年头，但他们一家人依然保留着非常传统的意大利生...
昨日，记者从江门市食品药品监督管理局（以下简称市食药监局）获悉，该局组织起草了《江门市食品药品生产经营者黑名单管理试...
随着四季豆、面豆的大量上市，近期，个别集体食堂又发生食用四季豆中毒事件。昨日，市卫生局发出今年第2号食品安全预警通告，...
烹调热加工间是一做饭店、酒楼的心脏部位，烹调热加工间的设计水平在很大程度上决定了整个厨房功能的优劣。烹调热加工间里必...
能够更好地操纵能源消耗并有效管理工作的缘故，务必鉴别厨房里的能源消耗，以便于从这当中采取有效
厨房烹调生产一定要考虑加热的时间和温度。由于原料是热的不良导体，在加热时更多地应该考虑食品内部的温度，达到杀死细菌的...
厨房里有一种容易忽略但是确实必有的物品——厨房配件，有了它让你在厨房让快乐体验的烹调食物所需。这里中国中华厨具网给大...
近日，香港大家乐集团董事罗小姐率领高管团队一行10人莅临繁兴科技参观调研，繁兴科技ceo耿凯平先生、副总经理孙世礼先生出面...
苏格兰食品制造商在最近的一项实验中表明，该技术可以从减少烹饪时间，奶酪酱的制作时间从一个多小时缩短到仅仅六分钟。该技...
作者：www.chuju555.com/file_ccjj编辑：中华厨具网来源：互联网在上海世博园最佳实践区 “沪上·生态家”三楼，一个集科技智...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj炉灶烹调工作程序(1)标准与要求①调料罐放置位置正确，固体调料...
日前，中国烹饪协会发布“2014年度餐饮业消费调查活动”报告。报告显示，大众需求成为消费主流，人性化需求上升；餐饮消费信...
进入20世纪后，炉灶行业伴随着科学技术的革命也推陈出新，发生了前所未有的变化。一般家庭、食堂、餐饮企业所用的炉灶大多是...
外出就餐，你在用劣质卫生纸擦嘴吗？中国烹饪协会调查称4成餐饮用纸存安全隐患近日，中国烹饪协会发布调查报告称，我国40%的...
记者4月22日从世界中国烹饪联合会获悉，一项最新调查数据显示，目前海外中餐馆超过40万家，其中数量最多的是东南亚，有约7万...
apec会议期间，国家会议中心总计开餐142场，约7.3万人次就餐。仅11月9日，国家会议中心就有万人就餐。每餐上万人的饭菜是怎么...
生活节奏的加快和厨房革命的兴起，自动化的烹饪装置成为厨房烹饪主角已经势不可挡。特别是对于很多从事餐饮行业的商家来说，...
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