业内人士称，中国经济发展至今已经迎来了空前的产业变革迭代期，诸多产业现状发生变化。1978年改革到今天，全球化、互联网战...
酒店厨房设备布局的基本原则：1.符合厨房生产流程的原则。厨房的布局应该按收货、仓储，粗加工、切配、烹调，备餐，出品(售卖...
现代社会中，以商品为坐标原点的年代正在远去。如何走好品牌化转型之路，已经成为酒店厨房设备企业最关心和重视的问题。在终...
5月10日首个“中国品牌日”已经来临，这对酒店厨房设备企业来说是一个积极的信号，它将从国家层面推动更多优秀自主品牌的崛起...
在经济全球化步伐不断加快下，我国酒店厨房设备行业面临的威胁越来越大，人口红利带来的低成本优势逐渐消失。未来要在日益激...
组织要在管理活动中回答“如何对有限的人力资源进行最优配置和利用，以实现组织的目标”的问题，组织就是要在人群中建立权力...
指挥是绝大多数管理人员的主要工作任务。人们通常认为，管理就是通过他人来完成工作，对劳密集型的餐饮企业来说更是如此。员...
酒店厨房标准更完善了厨房制度1)中心厨房的主要任务就是科学合理的管理和分配原料，使原料最大限度的发挥创造利润的作用。2)...
大型厨房机构的特点是集中设立中心主厨房，并特别强化主厨房的职能，由主厨房加工为一线厨房提供半成品原料。集中与分散有机...
好的厨房设计，才能让客户记忆深刻，但是怎样才能让餐饮、酒店厨房设计布局觉得好呢?那么在酒店餐饮厨房的整体布局时，应该要...
酒店运营不仅有中餐还有西餐还有糕点等菜肴，因此，对于酒店的厨房标准化很重要，只有在厨房过程中制定标准化，让厨房设备及...
对于大型厨房来说，很多的酒店厨房都存在很多的问题，要怎样来解决呢？只有建立中心厨房合理分配厨房。1) 酒店厨房规模大、分...
中国人对传统美食特别喜爱，因此这么多年来，餐饮行业发展最为稳定，人一天三顿都不能忽略了吃，因此纵观餐饮市场，酒店行业...
2012年即将进入年底，在双十一时候，有即将到来圣诞节，虽说这是西方国家的节日，但却在中国很盛行，据中国中华厨具网调查发...
近年来,受惠于我国旅游业的蓬勃发展,中国酒店业一跃成为我国发展速度最快的第三产业之一。与此对应,酒店用品也呈现供需两旺的...
酒店厨房设计不仅仅是柜体、厨具、电器的简单叠加，而是整个厨房环境的有机组合，是一项整体规划的厨房工程。酒店厨房设计时...
随着生活水平的提高，消费者对于环保意识越来越强，酒店行业是众所周知的耗能大户，小到一次性产品“六小件”，大到酒店厨房...
移动互联网时代，颠覆每天都在发生，互联网被认为最容易产生颠覆的领域。随着网络发展，人们的需求发生变化，几年前，网络营...
在酒店厨房设备市场渠道的构成中，厂家与经销商是鱼与水的关系，酒店厨房设备经销商的销量决定厂家的业绩，而厂家的总体规划...
随着生活节奏的不断加快，人们对于厨房的要求是越来越高了，不管是厨房设计还是装修风格，要求的都是时尚个性美观。而在中国...
酒店厨房设备学会企业化为己用" />
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