红酒是酒店必不可少的酒类，为了让红酒保持新鲜，很多酒店会购买红酒保鲜柜来放置红酒。现在市场上红酒保鲜柜的种类越来越多...
督导厨房生产全过程，不仅是厨师长及其他管理人员的任务，而且还是对厨房所有岗位、各个生产流程环节提出的通力协作、全面质...
读者提问高先生反映：我准备在10月举办婚礼酒宴，看中了某星级酒店场地，不过酒店要收15%的服务费。我觉得这费用收得有点“霸...
webpower于近日发布《2015年中国酒店旅游行业邮件营销市场报告》。报告显示，该行业国内edm平均送达率为96.76%，平均独立打开...
中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广阔市场为宗旨，与时俱进、开...
全国第二季度星级饭店平均房价为331.49元/间夜，平均出租率为54.61%，每间可供出租客房收入为181.04元/间夜。2015年第二季度...
酒店餐厅是前台，为客人提供服务的主要项目之一；厨房则是后台，为前台提供规范、优质服务的保障。前、后台功能布局设计应符...
——广东信基华展展览有限公司总经理王志发尊敬的各位领导、各位来宾、媒体朋友们：大家上午好！首先，非常感谢大会主办方的...
餐饮文化在我们中国来说，历史悠久，而在我们餐饮行业中，酒店厨房是重中之重，商用厨房里面有各种厨房设备及用具，我们在使...
在酒店厨房工程项目中，酒店厨房设备位置选择需要注意以下各项：厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服...
随着时代的变迁，人们生活水平的提高，对于生活质量，人们有了更高的追求，就拿厨房设备来讲，现如今更多的、更具专业性的产...
一项针对酒店搜索习惯的眼球追踪研究，显示了部分休闲和商务游客在决策中占有中心地位的要素。该项研究由在线声誉管理提供商t...
“29%的游客来华有商务和休闲的双重需求，这个比例较2013年有9%的提升。”谷歌联合市场调查机构在2015中国入境游海外游客行为...
一、明档卫生第一位有些厨师长在设计明档时刻意追求现场感，结果有些不适合在明档加工的产品搬到前面来，弄得餐厅乌烟瘴气。...
锯骨机的介绍：中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广阔市场为宗旨...
五星级酒店后厨油烟管道清洗要注意那几个方面。随着中国经济飞速发展的30年，带动了各个行业的快速发展，特别是酒店餐饮业，...
一、设施设备管理1、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；2、掌握自己所用设备的正确使用方法；3、...
住宿是出行最关键的要素之一，选择一家舒适的酒店就显得尤为重要。据英国《每日邮报》9月16日报道，近日，比齐蒙特酒店的工作...
随着现代化商业管理观念的深入人心，收款机及相关设备的使用也越来越普及了，其范围不仅仅限于超市、商场等传统意义上的商业...
酒店红酒保鲜柜妙简的秘籍" />
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