记者日前从海南省食药监局得悉，自2015年5月海南开展餐饮具集中消毒企业整治、以严谨尺度进行严酷监管以来，海南已关停15家餐...
餐饮厨房设备及餐具卫生经管轨制1.加工食物原料用的设备、厨具卫生经管厨房设备、炊具包括刀具、案板、切菜机、绞肉机、拌面...
陶瓷企业的发展状况调查分析发出问卷10000份收回问卷7860份2014年我国陶瓷企业的发展状况可用“颠簸”两字来形容，2013年不稳...
针对我省部分餐饮机构餐用具消毒方面存在的突出问题，日前，省食药监局发文部署专项治理工作，明确不具备洗消能力的小型餐馆...
纵观整个酒店用品行业，2014年上半年增长缓慢，受国家政策影响，整个行业2014年依然在“寒冬”中修复。2013年所存在的问题依...
酒店厨房餐具消毒柜对于整个厨房来说是不可缺少的组成部分，它能确保餐具的干净卫生，保证客人饮食的健康。那么对于这个重要...
近期，中国科学院金属研究所研究员杨柯带领的研究团队与国内不锈钢企业合作，通过设计并优化抗菌不锈钢的冶炼和加工工艺，成...
一个盘子从头到尾循环负责; 各个环节各个部门互相监督很多酒店为餐具的高额破损头痛不已：餐具破损了，却找不到责任人，不知...
中国是瓷器的发源地，后来，瓷器及瓷器的烧造工艺流传的西方国家，渐渐的在欧洲国家也开始出现仿制的中国瓷器。这些仿制的中...
厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是...
餐馆中的碗、杯、碟、盆、勺、筷、刀、叉多是重复使用，它们清洗消毒的洁净程度达标与否直接关系着食客们的健康安全。昨天，...
食具餐具消毒柜高温消毒一般采用加热温度大于100 ℃，并持续时间15min以上，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性...
日常生活中，不锈钢餐具随处可见。有关专家提醒：不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的，若使用不当，其微量金...
随着生活水品的提高，人们在餐饮和健康饮食的重视也越来越提高，餐具消毒柜是保证餐具健康卫生的重要电器，我们在使用的时候...
餐具用于分发或摄取食物的器皿和用具。餐具包括成套的金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和中华厨具网（www.chuju...
里约奥运需要给“中国制造”颁发一枚奖牌，而这枚奖牌少不了浙商的功劳，奥运餐桌上的环保餐具就是来自浙江湖州。据悉，该餐...
我国目前密胺餐具产品销售呈现出了多元化渠道并存的局面。即各种销售渠道综合运用，各自发挥所长。密胺餐具在国内的销售一般...
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