作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj据国内外食物中毒事件的资料分析表明，食物中毒以微生物造成的...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj 世界年中最大酒店用品展——第十届广州国际酒店设备及用品展览...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj随着云南餐饮业的快速发展，人力资源与市场出现严重脱节的情况...
第16届 俄罗斯国际酒店&餐饮设备展览会【展会日期】： 2013年10月1日-4日【展出地点】： 莫斯科crocuss expo【主办单位】： p...
在高端餐饮受挫2年后，人工成本上涨、利润摊薄，悲观似乎成了餐饮行业的基调;另一方面，众多面向大众的餐饮企业却蓬勃发展，...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj经厨房设备餐饮行业市场获悉，去年12月1日，我省实施《浙江省实...
在我国，传统的烹饪菜肴有着悠久的历史，很多品种堪称一绝，视为中华饮食文化的瑰宝。而对这些菜肴进行科学的研究，在原有的...
中国烹饪协会近期发布了《上半年餐饮行业形势分析》，其中明确指出，上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点，成为除20...
中国餐饮企业成长困局，厨房设备行业受抑。相比2006年中国餐饮消费零售额突破1万亿元人民币，实现历史性跨越，中国烹饪协会近...
据了解，中央厨房是一种标准化、工业化的餐饮运营模式，它体现了集团化采购、标准化操作、集约化生产、工厂化配送、专业化运...
据商务部监测，今年“十一”黄金周期间，全国消费市场繁荣稳定，商品销售平稳增长，大众化餐饮受到青睐，生活必需品市场运行...
在王跃思看来，彻底解决污染，需要政府和企业、个人共同努力。“老百姓要管好自己的油烟，油烟在北京pm2.5中占10%-15%”。据...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj2010年餐饮百强企业人均劳效为14. 17万元，不仅高于根据国家统...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj如前所述，餐厅服务销售从某种意义上讲，是厨房生产的延伸和继...
中央厨房的规划：中央厨房是行业标准化进程中的一个标识，是食品加工技术+低温技术+物流的一种产业模式。中央厨房属于低温物...
在当前厨房设备市场，很多高级餐饮酒店喜欢欧美进口的产品，尤其是一些高端酒店消费者更只认准进口品牌。“外来的和尚好念经...
我们想要日常拥有一个安全的健康饮食，除了需要保证食物的新鲜以及安全以外，对于厨房厨具的卫生洁净来说，更是不可小觑。不...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj山西省4家饭店和4家餐饮企业分别获得“中国绿色饭店”和“国家...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司在1999年8月诞生于内蒙古包头市，...
回顾2013年：影响餐饮业的十大政策。在万众期待中，我们迎来了2014年。随着《餐饮业管理办法》实施、《食品安全法》修订，新...
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