2015(第九届)中国餐饮产业发展大会在上海隆重举行，大会揭晓了“2014年度中国餐饮百强企业榜单”，中国餐饮界的巨头们共聚一...
有这么一些人，他＼她们初入社会、工作打拼，虽然羞涩、腼腆，但还是会去学着主动开口和顾客交流，不管它有效还是无效。有这...
酒店包含的清洁有很多方面，覆盖有一般保洁和专项保洁。很多服务员来兼顾完成，往往因为缺少专业的培训而导致工作中不知所措...
餐饮企业的特殊性在于劳动强度大，工作时间长。这就为培训的管理与安排带来了难度。培训时间安排不仅让员工无法理解，同时也...
一、问比说好多数人只关注客户的显性需求，即用语言表达出来的那一部份需求，这是基础，同时也是微不足道的，对于价格低廉的...
餐饮商用厨房计系指各类餐饮业厨房总体布局设计与相关辅助设施设计。从组建厨房的技术角度，对饭店、食堂、快餐店厨房进行流...
随着经济的快速发展，商务、旅游、度假及宴请活动越来越频繁，社会对酒店的需求量在不断加大，客人对酒店的环境要求也越来越...
餐饮服务质量、服务水准的高低，不仅关系着餐厅的效益、声誉，更关乎餐厅的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、...
自限制“三公”消费的国家政策出台以来，湘鄂情、净雅等高端餐饮业纷纷打出了“平价牌”，尝试“亲民”路线，但从目前结果看...
一家公司的成败，与员工的能力有着非常直接的关系。如果你想找到并且留住最好的人才，你必须为他们提供他们所要的东西，而不...
日本人本来就特别注重礼节，而服务业就不用说了，说句不客气的话，绝对不是一般国内餐饮企业能比的。一个非常重要的感受是：...
关于餐饮菜品销售技巧，我们可以根据以下几个方面来采用相对应的方法。用餐客人的类型1）、实惠快捷型就餐者：此类客人受经济...
在餐饮o2o领域，94%的用户通过手机下单消费，白领、蓝领和大学生是最主要的三类消费人群。随着移动终端的普及，以及各大互联...
服务员分级：a级：资深服务员、vip服务员b级：服务员c级：见习服务员服务员各级别标准如下：a资深服务员1、 熟练操作中餐宴会...
客人入住酒店时服务员应该有哪五声？客来有迎声，客问有答声，工作失误有道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。问服务中...
机器人餐厅，厨师、服务员，都是机器人，为顾客提供从迎宾到领座、……送菜、……一条龙服务。日本有了，香港有了。济南有了...
无论是对于酒店来说，还是经常到酒店就餐的客人，都需要点菜师提供就餐方面的优质服务。而且点菜师在酒店和客人之间还起着沟...
俗话说“民以食为天”，餐饮行业自古以来就备受欢迎。在当前全球经济发展持续减速的环境下，国内的餐饮行业面临诸多挑战，下...
中国旅游饭店协会近日发布了《2014年度中国饭店集团60强》榜单，该榜单是根据各饭店集团填报的客房总量进行排名，对比《2013...
在宏观经济形势放缓的情况下，全国餐饮市场继续逆势上扬。6月份，餐饮收入2616亿元，同比增长11.6%，比去年同期加快了1.8个百...
餐饮百强榜揭晓" />
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