用餐是我们日常生活中最普通的环节，也是社交活动、商务交流、家庭或朋友聚会最常见的方式。因此，掌握良好的餐桌礼仪，不但...
中国餐饮业七大业态选出品牌榜样，中国烹饪协会会长姜俊贤和中国经济报刊协会常任副会长、北京商报社社长邱成军共同为获奖企...
近日，中国饭店协会发布了《2015中国餐饮业年度报告》，2014年全国最能吃的省份是广东，餐饮销售收入为2836.6亿元，排在全国...
餐厅经营的好坏是由许多因素决定的。从总体上来说，环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素、管理因素对餐厅的经...
为什么选用大功率电磁炉，用电磁炉有哪些好处，有没有什么省电的方法？ 炒菜，煮米觉得太费电了，烧水还不错。商用电磁炉与普...
自从李总理怒斥了“证明你妈是你妈”后，全国各地都掀起了曝光各种奇葩证明的热潮。这些证明光看头衔，无一例外都让人感觉智...
餐饮行业是很多创业者的首选，但是我们也知道，现在的餐饮行业几乎处于饱和状态，因此如何能让自己的餐饮店与众不同就是值得...
随着中国国力和经济实力的增强，作为第三产业的酒店业得到了飞速的发展，特别是在改革开放后，各种类型各种风格的酒店如春笋...
移动端餐饮o2o星星之火开始燎原随着移动终端的普及，以及各大互联网公司的强力推动，餐饮o2o在移动端的第一批种子用户已经形...
在餐厅酒楼的整个服务过程中，顾客入座的3分钟和离开前的2分钟十分重要，假如这时服务不到位，很轻易让顾客产生被怠慢的感觉...
经过30多年的改革开放，中国已经成为世界上第二大经济体，一大批中国企业完成了资本的原始积累，走出去成为很多企业的一种必...
作为餐饮人，谁没遇到过几个难搞的客人，虽说“顾客永远是对的”，但如何在不伤及餐厅利益又给予顾客愉悦的前提下解决问题，...
都说干餐饮来钱快，却不知道做餐饮的痛。无论是过去在餐饮业工作，还是在其它行业赚了一些，甚至无职业的，都一窝蜂选择了投...
一批餐厅起来了，一批餐厅倒下去，在传统与新兴相碰撞的餐饮时代里，这是常见的事。那么，这些经营不济、关门倒闭的餐馆终究...
时下新潮餐饮店五花八门，老板们的创业心思你别猜，也猜不透。最近有这样一间餐厅，专门给客人提供在温暖被窝里享用美食的服...
第一句：“人都是逼出来的”。每个人都是有潜能的，生于安乐，死于忧患，何况酒店人，所以，当你面对工作、生活压力的时候，...
020，这个中国人自己发明的英文单词，在2014年的创投市场从头火到尾。创业者往自己身上狂贴o2o标签；投资者放出大话，称非o2o...
自2013年起，以雕爷牛腩、黄太吉传统美食等为首的各种互联网餐饮，o2o餐饮一下就在祖国大地火红一片。紧接着，诸如五道口西少...
大数据正在发挥越来越大的价值。餐饮业的大数据也逐渐能说明越来越多的问题。本文中大数据揭示了8个真相，希望对大家是否有用...
作为餐饮企业最重要的成本支出，厨房的食材采购直接影响到厨房的管理。那么采购管理的重点工作内容是什么，需要管理哪些事项...
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