图为采云间工人在操控自动化生产线

随着茶叶采摘旺季的到来，眼下茶叶加工也步入高峰期。昨日，笔者在采云间九峰工厂亲眼目睹了茶叶加工的忙碌场景，工人们忙着把采下的鲜茶，投入到新建的茶叶自动化生产线的加工，十几道工序过后鲜茶就变成了清香四溢的新茶。

“茶叶自动化生产线的投入使用，使茶叶生产告别了依靠人手加工的日子，实现了茶叶连续化、自动化和智能化生产，不仅更安全、更经济、更卫生，而且将茶叶产能提高了10倍。”以前一到茶叶加工旺季，采云间就因缺乏人手而犯愁，如今建起了茶叶自动化加工生产线，再也不需担心人手的不足了。

近年来，婺城区积极扶持和培育茶产业，涌现出采云间这样一批茶叶生产加工龙头企业，并成为茶叶出口创汇大户，成为浙江省绿茶的重点产区和出口基地，带动了全区茶叶经济持续增长。目前，婺城区拥有茶园面积2.58万亩，年产量4200吨，去年实现产值2亿元。

据金华市农业局特产站的罗文文介绍，名优茶市场需求十分旺盛，带动了茶产业迅猛发展，使得“市场所需”与“产能效益”矛盾日益突出，其主要表现在茶企数量多，规模小，竞争实力弱。其次，茶叶生产标准化程度不高，茶叶机械化水平低，导致茶叶生产质量和效率低。再加上茶叶加工基础薄弱，卫生环境问题突出，产品质量追溯制度尚未建立与健全，导致茶叶质量波动大。针对传统茶叶生产加工的种种弊端，着眼于提高名优茶产能和现代化茶叶加工水平，确保名优茶品质如一，去年，采云间投入大量资金，与茶机厂合作研发新建了现代化自动化生产线。

采云间九峰工厂负责人王玉刚对生产线的主要性能了如指掌:鲜叶摊放、高温、杀青、摊凉、回潮、初揉、中捻、重揉、解块、毛火、再回潮、足火、摊凉、组合、匀堆等12道制茶工序，每道工序都实现了机械化链接，实行全程连续化、自动化生产加工，在关键技术工艺装备控制段，只需把茶叶的生产工艺参数输入电脑管理系统，管理人员在控制室操作即可，从茶叶鲜叶输入到封闭式的成品加工，仅需两个小时，做到了鲜叶进，干茶出，整个加工过程在设备内自行完成，做到了自动化程序的启动，把技术生产与饮食安全紧密地结合。

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