仙桃市商务局充分发挥职能作用，采取多种措施重构肉价形成机制，稳控肉价回归合理水平。据监测，目前仙桃市肉品批发价格已从春节期间最高26元/公斤，持续下降到20.7元/公斤，下降趋势和幅度与全国平均水平一致。零售价格稳定在27.15元/公斤左右，与周边县市肉价相当。数据反映，仙桃肉价长期高于周边的状况已经得到扭转。

猪肉是居民消费的主要副食品，价格高低直接关系百姓利益。如何既保肉食安全、加强定点屠宰管理，又适当调控本由市场主导的肉食品价格，在法规与市场之间找到平衡点？仙桃市商务局立足职能，主动探索，构建了一套理性肉价机制。一是促进屠宰企业理性定价。他们深入定点屠宰企业调取台帐，查阅凭证，全面掌握其生产成本。在此基础上，分析仙桃肉品流通格局和两家企业相对垄断优势，敦促其履行社会责任，建立健全批发价格管理制度，杜绝随意定价和跟风涨价行为，并在仙桃日报、仙桃电视台等地方主流媒体公开承诺，保持批发价格与周边基本一致，主动接受商务、物价等部门监督。二是公开批发价格。在各集贸市场制作肉品批发价格公示牌，每天公布当日肉品批发价格，帮助消费者比较批零差价，增加与肉品零售商讨价还价砝码。三是零售商实行挂牌经营。每个肉摊亮牌亮证亮票经营，标牌上标明肉商姓名、编号。凡有违规经营的，除当场警告、处罚外，一律在诚信榜上予以公示。

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