5月份水产品整体上市行情：夏季是淡水鱼的上市淡季，随着天气渐热，水产区淡水鱼上市量整体呈减少趋势，价格小幅上扬。本月特种水产品上市量有增有减，其中黄鳝受大量上市的影响，本月价格有回落趋势；相反，特种水产品中牛蛙受供应量减少的影响，本月价格有小幅上扬趋势。五月正值小龙虾进入生长成熟阶段，供应量直线上升，总量环比增长140%，购销两旺；本月河虾大量上市，上市量环比增长150%，整体量增价跌。虽然本月的四大家鱼供应量比上月有所减少，但本月水产品总供应量仍比去年同期增加5%左右，因此整体来看，今年5月份水产品整体产量较好。

5月份各类淡水鱼整体行情：随着天气逐渐变热，淡水鱼的出塘量开始减少，四大家鱼价格随量减少而小幅上扬，有草鱼（12.88元/公斤）、鲫鱼（14.91元/公斤）、鳊鱼（13.47元/公斤）、白鲢（6.66元/公斤）、花鲢（13.43元/公斤）价格比上月平均价格环比小幅上扬7%、7%、10%、9%、13%和8%；与去年同期同比，分别上涨20%--30%之间不等。引起淡水鱼价格上涨的原因主要是：（一）养殖成本持续上涨，鱼苗价格上涨幅度较大；（二）气温逐渐升高，鲜活鱼运输难度加大，再加上燃油等物价上涨，导致其他成本的增加。本月塘鲤鱼基本落市。

5月份各类特种水产品整体行情：本月特种水产品中黄鳝价格有回落趋势，由上月平均批发价69.50元/公斤回落至53.83元/公斤，目前黄鳝主要货源于苏北，其整体上市量较为充足。本月田螺（6.86元/公斤）、泥鳅（33.45元/公斤）价格也随交易量的增加而小幅下跌14%、23%。从价格上看，本月牛蛙价格呈小幅上扬趋势，本月牛蛙平均批发价是15.18元/公斤，比上月平均价格上涨34%，与去年同期价格比，涨48%，主要原因是福建的到货量逐渐在减少，而浙江货源大量上市还有一段时间，使得牛蛙货源紧张的情况没有得到缓解。预计，短期内牛蛙的价格很难会有大的下滑空间，继续呈价高趋势。

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