夏季菜谱韭黄炒牛肉的做法

用料：牛肉80克，韭黄200克，植物油50克(实耗5克)，料酒、精盐、味精各少许。

①将牛肉洗净沥干后，切细丝，加料酒、精盐、味精码上待用。韭黄去老叶洗净后切成寸段待用。

②炒锅上火，放入植物油，放入牛肉丝，划散，炒至断生，捞起，沥去油。炒锅留余油，倒入韭菜炒软，加料酒、牛肉丝、精盐、味精，和匀即可上桌食用。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。