豆浆精、瘦肉精、地沟油……一件件的食品安全问题被曝光，消费者也被弄得得惴惴不安。昨天，记者从全省食品安全大整治百日行动电视电话会议上获悉，从7月15日开始，我市开展“食品安全大整治百日行动”，对食品生产、加工、流通等各个领域进行专项整治，及时消除食品安全隐患。

民以食为天，食以安为先。此次行动开展将首先从企业入手，对他们进行正确引导。在企业管理层面开展培训一次，约谈一次，签订一份承诺书的“三个一”活动。在从业人员层面，引导员工提升业务素质和主体责任意识。在外部监督层面，建立并实施“红黑榜”制度和企业负责人严重违法行业退出制度。

对于一些违法违规企业，该关停的要坚决予以关停，对涉嫌违法犯罪的人员，一律移送公安机关，坚决杜绝以罚代刑、降格处理。对重点案件要实行挂牌督办，依法从重、从严、从快查处案件，争取查办一批大案要案，震慑违法犯罪分子。

乳制品、肉及肉制品、辣椒粉及其制品、食用油、茶叶、调味料酒等日常消费的大宗食品是本次整治行动的重点。此外，针对网络交易日渐增长的趋势，我省工商部门还将开展全省网络交易平台调查摸底，建立网络交易平台经营主体数据库，完善食品经营会员审查登记，保障问题食品可追溯、问题信息快处理、买家权益有保护。

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