盛夏到来之际，细菌繁殖较快，对需冷藏储存的食品，如达不到其冷藏条件，其品质极易变质，威胁消费者身体健康。7月18日，沈阳市消费者协会对外发布消费警示，提示广大消费者：为确保消费安全，盛夏选购食品要“五注意”。

首先要注意经营场所储存条件。储存条件对食品的品质保证极为重要，不符合储存条件的食品，会发生变质，特别是酸奶类制品，因为酸奶中含有的活性乳酸菌，在20℃至30℃的温度下，2小时后就会因为温度升高而加快生长速度，致使细菌繁殖，可能会引起急性肠胃炎等疾病。所以消费者对经营者的食品储存条件要尤为注意，对不符合所购食品储存条件的食品谨慎购买。

其次要注意食品保质期。储存温度是食品品质保证的重要条件之一，夏季温度过高，食品变质的可能性会加大。所以，消费者要注意查看食品保质期，谨慎购买即将到期食品。

再者要注意所购食品存放方式。消费者自身食品存放不当，会造成食品变质速度加快，影响健康。所以，消费者购买食品后，要注意查看标注的储存条件，按要求存放所购之物。

第四要注意购买合理数量的食品。在炎热夏季，消费者过量购买食品，会导致食品过期或变质，造成浪费。所以，消费者要注意按实际需求，购买合理数量的食品。

最后要注意留存相关证据。合法、有效的购物凭证是消费者维权的关键。所以，消费者在购买食品时，一定要注意留存相关购物凭证，以便发生食品安全问题时，方便维护自身合法权益。

此外，沈阳市消费者协会还呼吁食品经营者，加强食品生产、运输、储存、销售等环节的质量管控，确保食品安全。

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