近期整体蔬菜交易品种处于替换期，不少品种的价格正在进行调整，但整体行情已趋于平稳，替换后的蔬菜品种的行情在高温影响下呈稳中略降的趋势发展。

武汉白沙洲大市场信息中心7月23日——7月27日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.28元/公斤，与上周均价2.07元/公斤相比上涨10.14%。本周监测的二十个蔬菜品种是六个品种上涨，三个品种下跌，十一个品种均价一周持平。

本周上涨较大的蔬菜品种是白萝卜、毛豆、茄子、西红柿、黄瓜、瓠子，与上周均价相比分别上涨28.4%、28.25%、21.33%、19.53%、18.27%、9.43%，上涨原因：白萝卜价格上涨原因与上周相同，主要是前期高山恩施白萝卜量大滞销，后期进场量减少后价格回升；毛豆上涨原因也与上周相同，主要是郊区毛豆尾期量少，市场毛豆还有外调需求，外调到湖南长沙，使毛豆货源紧俏，价格上扬；茄子、黄瓜、瓠子上涨是本地货源基本结束，省外茄子、黄瓜、瓠子进场，外菜成本高与本地成本，价格有所上扬；西红柿价格上涨是高山长阳西红柿进场，质量好，价格高。

本周监测二十个蔬菜品种，下跌较大的品种是包菜、大白菜、青椒，与上周均价相比分别下跌27.68%、12.05%、10.61%,下跌原因：包菜下跌是因高山包菜进场增多，对兰州甘蓝包菜照成冲击，使甘蓝包菜滞销，价格下跌；大白菜、青椒下跌是近期高山大白菜、青椒量大，天气炎热货物不已久存，降低价格销售。

一周均价持平的品种是土豆、胡萝卜、花菜、葱头、冬瓜、苦瓜、莲藕、小白菜、油麦菜、西洋芹、四季豆。

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