在“三打两建”期间，首届广东（佛山）安全食用农产品博览会9月6日开幕，这让我们看到了佛山让老百姓都能吃到安全放心的食用农产品的决心和信心，也看到了显著的成绩。市农业局局长唐棣邦就透露，目前在佛山正规市场流通的蔬菜检测合格率为99.7%，瘦肉精检测已经连续两年100%合格。

不过，这个结果属实，也不能让人释然，还有0.3%的正规市场的蔬菜并不安全，更别说还有一些不太正规的市场里的蔬菜。这个比例虽然很低，但是对于市民来说，哪怕0.03%的蔬菜不安全，也有可能对市民造成伤害。因此，衡量食品安全状况，我们更要关注那些不安全的食品。生产者的自律当然很重要，但是如果没有严格的制度约束，没有有效的监管，问题食品必然层出不穷。确保食品安全，市民追求的并不是数字上的食品合格率有多高，而是监管部门要通过实际行动提升市民对食品安全的信心，让他们真正感受到食品的确很安全。

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