近日，从重庆市工商局食品快速检测设备发放暨培训启动仪式上获悉，该局新添置的97台便携式全自动多功能食品综合分析仪，全部配发到所属44个区（县）局、分局。

据了解，这批设备能对食品中亚硝酸盐、二氧化硫、三聚氰胺、吊白块、重金属、防腐剂、色素等20余个项目进行实时检测，并通过定性分析得出较准确的结果。

重庆市工商局食品处负责人介绍，该局将加大食品质量快速检测设备购置力度，力争年内建立三级食品快检体系，即市局设立食品快检中心，区（县、分）局设立食品快检工作站，基层工商所设立食品快检工作室。该局将进一步丰富食品安全监管技术手段，有效防范流通环节食品安全风险，保障群众食品消费安全。

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