根据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示：蔬菜周（2012-08-27至2012-09-02）加权平均价为2.43元/公斤，周环比下降5.08%；周成交1477.2万公斤，增加速度0.41%。
与前一周相比，在市场监测的近70余个品种中，有18种蔬菜价格上涨，22种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格持平。
其中，上涨幅度较大的三种蔬菜分别为：冬瓜、土豆、洋白菜，价格为每公斤1.89元、1.5元、2.03元，上涨幅度为37.96%、29.31%、16.67%；下跌幅度较大的三种蔬菜分别为：小白菜、香菜、豇豆，下降幅度为52.63%、41.81%、28.29%，价格为每公斤0.99元、3.66元、3.7元。
市场来源监测系统统计：当前市场上流通的蔬菜主要产自河北、本市，天津及山东。
市场监测数据显示：蔬菜价格经过持续五周上扬后，本周开始回落。
经营户介绍，自7月21日京、津、冀地区普降暴雨以来，蔬菜价格呈现出强劲的上涨势头，并持续了五周，随着生产自救工作的展开和灾后蔬菜生产的不断恢复，京城市场蔬菜供应得到有效的缓解，价格开始回落，叶类菜价格降幅尤为明显，拉动整体蔬菜价格下行。预计下周蔬菜价格走低趋势有望持续。
来源：北京水屯市场
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