今年的牛肉价格一直高位运行。近日，深港两地牛肉价格正悄悄突破历史新高。
福田一市民连连感叹牛肉吃不起了，现在牛肉价格将近54元/斤，比上次买的时候足足涨了8块钱，看了价签后并没有购买。从4月份起，深圳牛肉就一直高高在上，牛扒、肉排等涨幅均超过20%。深圳牛肉零售价已超去年同期25%。
香港牛肉价也将随着批发价上涨而同时抬高，九月份改良牛零售价格将加至78-88港元，加幅约8-10港元。肥牛则加至100-130/斤。做为香港唯一的活牛供应商，五丰行今年已曾三度调价，每次都加价近4%。
据业内人士分析，肉牛相对生猪养殖，投入成本较高，肉牛生长周期长，大约需2年时间。时间长，风险大，诸多养殖户选择饲养生猪。肉牛存栏量不足，短期内又无法提升，需求又进一步加大，牛肉价格还有可能继续上升。
来源：食品产业网
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