据江苏省食用菌协会提供的数据显示，2011年江苏省食用菌总产量达213万吨，比2010年的184万吨增长了15.76%；总产值达到116万元，比2011年的108万元增长7.4%。其中产量名列前茅的品种以平菇、双孢菇、金针菇及香菇为主，除了这些主打品种，像草菇、毛木耳、白灵菇、杏鲍菇、黑木耳等品种产量2011年在也有不同程度的增长！（姬丹丹） 来源：中国水果蔬菜网

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