番茄酱行业的“限产保价”措施初见成效。新疆主要番茄加工企业，它们一致认为，年初提出“限产保价”缓解产能过剩的措施，使番茄加工企业生存状况出现明显好转，番茄酱市场报价目前已至850-900美元/吨，整个行业正在从低谷中复苏。

显然，今年番茄酱的市场价格反转已成定局，但因为闲置的固定资产折旧导致企业成本增加，番茄产业要给企业带来较好利润估计要待明年。

“今年，我们的目标是保本经营。明年，我们会在充分控制番茄原料的基础上，进入正常收购生产年份。”新疆冠农果蔬食品公司董事长范爱军说。

番茄酱产量锐减

去年，意大利一家国际番茄贸易商很满意在新疆冠农果蔬食品公司拿到了3000吨a级品质的番茄酱，今年他们希望能从冠农果蔬拿到2000吨，但范爱军明确告知，最多能保证1000吨供应量。与中国番茄酱市场打交道20多年，这家意大利厂商很清楚，今年，中国高品质的新酱不好拿了。

从新疆巴州番茄工业协会了解到，今年，巴州番茄榨期仅为40天，比正常年份缩短了35天。全巴州28家工业番茄加工企业累计收购工业番茄86万吨，同比减少近60%；累计生产番茄酱近12万吨，同比减少35%。巴州番茄市场主力军冠农果蔬今年加工番茄酱1.15万吨，不及公司去年加工量的1/5。

番茄加工类的上市公司也不例外，今年，中粮屯河的番茄酱加工量只有330万吨，而*st中基的番茄酱加工量也同比减少了60%左右。

忧虑价格疯涨

在前期的榨季中，很多小型番茄加工企业没有跟中粮屯河抢原料，因为这些小厂今年均处于停机状态，而且就在一个月前，番茄酱价格并没有涨起来。

中粮屯河番茄产业负责人告诉记者：“我们在开足马力生产，而且还抛售了一部分库存，就为了不让价格上涨。现在，我们都不敢预计价格了，很多客户现在已经开始主动来找我们要番茄酱，但我们仍没有报价。实际公司管理层对价格已经有了预期，但我们又不希望价格涨得太厉害，否则，明年又有很多小厂开起来，就非常麻烦。”

虽然新疆主要番茄酱生产企业对年底至明年上半年的市场趋势开始乐观，但各方也在忧虑明年的市场会否再次出现大厂小厂一哄而上的局面。

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