【核心提示】：每年的中秋节，都会掀起“月饼大战”。从拼历史到拼口味，从拼形状到拼包装，“买的人不吃，吃的人不买”越来越成为常态。到今年，甚至出现了多种宣称有保健作用的“功能月饼”。

人们经常说“健康食品”，但是“健康食品”本身并没有一个法定或者科学的定义。因为人体所需的营养成分是复杂多样的，而任何食品都不可能单独满足所有需求。

通常，人们把满足人体需求多，而带来的不利影响小的食品称为“健康食品”。比如蔬菜，能够提供很多维生素、矿物质、纤维素、抗氧化剂等现代人容易缺乏的营养成分，所含的糖、脂肪等人们容易过量的成分又比较少，所以被当作“健康食品”。而众望所归的“垃圾食品”——各种洋快餐，含有的碳水化合物、脂肪、蛋白质、盐等现代人容易过剩的营养成分多，而那些容易缺乏的微量成分，则很欠缺。所以，长期以这些快餐为主要食物，就会造成热量过多而营养失衡。

如果按照同样的标准来看待，月饼实在是一种“不健康食品”。与洋快餐相比，它的含糖量有过之而无不及。面食本身的口感并不优越，要做出“酥软”的月饼来，就需要加入大量的油。糖、油、面粉，是月饼的基本成分。通常的月饼馅，也往往含有很多糖和油。可以说，月饼的营养成分，比洋快餐更加“高热量”，营养成分更加“单一”。

不过，考虑到月饼只是一种“文化用品”，实际上它对健康是好是坏都没有关系。不管是“健康食品”还是“垃圾食品”，对健康的影响都是要在长期、大量吃的情况下才能体现出来的。而月饼，对于大多数人来说，只是中秋节的一个仪式而已。它存在的意义，主要是文化传统上的程序需求，而并非满足人体需要的“食品”。

有了这样的思想基础，我们再去看那些“功能月饼”，就觉得毫无健康价值。

首先，不管功能月饼加入了什么“保健成分”，都无法改变月饼热量高、营养成分单一的特征。食品中的营养成分绝大多数情况下是简单叠加的，那种“有害成分”通过加入某些“保健成分”就变得健康了的说法，只是江湖郎中的忽悠。

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