椒籽作为花椒的副产品，一直以来被农民当肥料施入地里，得不到充分的利用。近年来，在韩城市一些油脂加工企业的带动下，大量的花椒籽被收购加工、利用增值，每年直接为农民增加收入近千万元。

兴康油脂加工厂是韩城市目前最大的花椒籽加工企业，企业以花椒籽为原料生产工业用油，年吞吐的花椒籽在1500万公斤。现在正是花椒籽的收购旺季，前来送椒籽的货车络绎不绝，韩城市椒区的花椒籽商贩收购后源源不断都运到这里加工消化。厂子每年除了消化韩城当地的花椒籽外，还要从四川、甘肃等地采购。其产能远远满足了韩城市花椒籽的加工需求，更为椒籽的利用增值奠定了基础。

除了兴康油脂加工厂外，韩城市每年还有500多万公斤的花椒籽被其它油脂加工企业收购，全市年产花椒籽1000多万公斤。龙头企业的带动，花椒籽从当初的无人问津到现在的变废为宝，价格从最初的每公斤0.2元涨到今年的0.7元，给农民直接增收近千万元。

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