“原本6月份才能吃上的番茄，3、4月份就上市了；原本5月份采摘的辣椒，从秋天一直到次年5月都挂满了枝头……春提前，秋延后，和县蔬菜反季节，成了当时的新鲜事。”黄立方很是激动，“这在全国基本上是最早的，和县蔬菜作出了重要的历史贡献。”

“五个能人带一乡，万吨蔬菜过大江”

今年64岁的黄立方，是赫赫有名的和县蔬菜“五大能人”之一。1983年，家住城南乡太平的他和同村的刘斯荣、黄耀祖、尹仁志、李正飞5人，开始搭盖塑料大棚，培育早辣椒、早番茄，亩均蔬菜纯收益在2500元左右。

改革开放初期，一个大学本科毕业生年收入不到1000元。种植1亩蔬菜，相当于家中有二三个大学生在领工资，更是种植棉花、小麦等普通经济作物效益的十倍，被誉为“一亩菜，十亩田”。当时的和县县委、县政府号召全县人民“家有五亩田，一亩做菜园”。

于是乎，大棚蔬菜种植在全县迅速推开，到1985年以后，蔬菜种植面积几乎以每年2万亩的速度递增，到1989年，已经接近10万亩，成为全国闻名的“长江中下游最大的菜园子”。时任省委副书记的孟富林同志在和县视察时盛赞和县大棚蔬菜的发展：“五个能人带一乡，万吨蔬菜过大江，进入城市争市场，增加收入奔小康”。

“大棚成了车间，菜农成了工人，种菜成了上班”

但是，由于生产设备和技术的落后，大棚蔬菜在种植效益上虽是“一亩菜，十亩田”，劳动强度上也基本是“一亩菜，十亩田”。当时，大棚里翻土是铁锹挖，施肥用板车拉，浇水靠肩挑手提，菜农们是穿着胶鞋进大棚，浑身搞得脏兮兮。到了销售期，菜农们凌晨就要起床采摘蔬菜，然后用板车、自行车拉到南京、合肥、含山、巢城等周边城市“提篮小卖”，赚的都是辛苦钱。因此，当时一户菜农夫妻两人即便是起早贪黑，也只能种一亩田甚至几分田的大棚蔬菜。另外，当时的蔬菜种植品种也很单一，基本上是辣椒、番茄、黄瓜“老三篇”。

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