蔬菜从田间地头到餐桌，要经历“收购商”、“农贸市场”、“超市”等多个环节。每个环节层层加价，使得菜价居高不下，蔬菜到了消费者手中，价格往往要翻几倍。为了遏制菜价，解决卖菜难、买菜贵的难题，河南省郑州市政府出台 《关于推进平价商店建设工作的意见（试行）》，探索出一套农产品直销模式，直接打通菜篮子的“最后一公里”。11月28日，郑州市首批10家平价商店正式开张营业，菜价比市场低15％，每天不低于5种“1元菜”，店内其余商品比市场价低5％，受到了市民的欢迎。

平价蔬菜超市怎样保证价格优势？这种模式能走多远？近日，记者对此进行了采访。

每天要有5种“1元菜”

11月28日，郑州市首批“1元菜”超市在中原新城、富邦铭邸、湖光新苑、大河春天等大型社区附近正式开业，共计有10家。

12月6日，本报记者在中原新城“1元菜”超市看到，商店门头上不仅印有郑州市平价蔬菜超市、郑州市政府惠民工程等之类的字样，还设置了一个30多厘米宽、2米多长的电子显示屏。 显示屏上，循环播放着商店内蔬菜售价与市场均价的对比信息。

把平价蔬菜超市称为“1元菜”超市并不为过。以大芹菜和包菜为例，店内价格分别是0．88元／斤和0．78元／斤，附近另两家超市的售价分别为 2．00元／斤、1．50元／斤和1．80元／斤、1．70元／斤。白菜在店内卖0．28元／斤，而市场均价是0．6元／斤。在一楼60平方米大小的商店内，仅每斤1元以下的蔬菜，在这里便可找到10种以上，且面条、鸡蛋等价格，也明显低于其他销售场所。

因为价格便宜、菜品新鲜，这家于11月初试营业的菜店已在周边居民中小有名气。来购买的市民非常多，经常是不到中午蔬菜就卖完了，店面负责人赵经理表示，他们每天要补4次菜。 “加上试营业，总共开业1个月时间，销售额比之前提升15％以上。 ”

平价蔬菜超市需更多企业加盟

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