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每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节。因为此日活动的主要参与者是少女,而节日活动的内容又是以乞巧为主,故而人们称这天为“乞巧节”或“少女节”、“女儿节”。七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日,也是过去姑娘们最为重视的日子。俗话又说“抓住一个男人的心,要先拴住他的胃”,现在的姑娘们在七夕该为喜欢的他送上什么美味呢?
提拉米苏它以香醇浓沉的口感,将espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。
tiramisu在意大利原文里,“tira”是“提、拉”的意思,“mi”是“我”,“su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”和“记住我”,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
推荐工具:美的电烤箱ec25cr-lr
中式菜肴已经吃烦了的你有没有想过干脆为自己的餐桌上加点儿“洋”味?美的ec25cr-lr电烤箱的设计小巧精致,这样最大的好处就是即使是小厨房也不必为收纳头疼,轻松方便,美观实用。
ec25cr-lr采用电脑控制,全新的热风对流循环烧烤技术配合360度旋转烧烤,全方位让食物受热,带来更为快速而且均匀的加热效果,食物自然更为营养美味。ec25cr-lr采用电脑控制,全新的热风对流循环烧烤技术配合360度旋转烧烤,全方位让食物受热,带来更为快速而且均匀的加热效果,食物自然更为营养美味。
不沾油内腔是这款电烤箱的一大贴心之处,清洁打理更为方便。更有独立的悄盘设计,相当人性化。 三层烧烤盘、烧烤架位,温度更能从70-250度之间进行灵活选择,满足不同烹饪需求。上下管同时发热的功能用于烤面包和pizza;下管发热用于烤蛋糕和饼干;上管发热则可以用来烤肉串;旋转烧烤则可以搞定整只烤鸡,全家人的胃口全都照顾到。
提拉米苏制作方法:
吉利丁片用冷水浸泡5分钟
蛋黄三个加入白糖70克隔水打发,搅拌至80度
加入冷水泡软的吉利丁片搅拌均匀
马斯卡膨200克倒入容器中
加入朗姆酒搅拌均匀
再加入蛋黄搅拌均匀即成蛋黄芝士糊
动物鲜奶油加入蛋黄芝士糊搅拌均匀即成奶油芝士糊
杯状容器加入少许浸泡过咖啡酒的手指饼
再倒入少许奶油芝士糊
再放一层沾过咖啡酒的手指饼,最后倒入少许奶油芝士糊,并抹平表面。放冰箱冷藏一个小时后,洒可可粉食用(份量:五个)
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