那些遨游过太空的蔬果种子，正在孕育越来越多“高产量、好品质、强抗逆性”的蔬菜水果，并逐渐走上市民的餐桌。日前，“中国长三角航天育种研发中心”落户上海，研发、示范、科普和推广航天育种，让更多的人有机会尝到太空蔬果。当然，请放心，专家们说，这些太空蔬果很安全。

航天育种创造优质品种

“中国长三角航天育种研发中心”，是受中国航天育种研究中心委托，依托上海交通大学成立，由上海品牌推进中心及上海市创意产业协会创意农业专业委员会联合成立。

所谓“航天（诱变）育种”，也称空间技术育种或太空育种，指普通种子在进入太空后，受太空环境中高远位置、高洁净、高真空、微重力、多射线、重离子、交变磁场等环境的综合影响，会发生内部基因和外部表形的各种各样的变异。这种变异会产生不同的用途，如奇形怪状的果实用于观赏，高产、高品质、高抗性、耐旱、耐热、耐盐碱等各类品种用于不同地域不同环境条件下的生产。

据中国航天科技航天育种研究中心副主任钦天钧研究员介绍，航天育种可以大大提高种子变异的几率，但还不能控制种子变异的方式。就目前来看，70％的基因变异是有益的。例如，通过航空育种的水稻生长周期可以缩短十几天，亩产提高10％－20％；太空南瓜单体可达100余公斤；太空甜椒的vc含量可以提高16％，果肉厚度可达3毫米，口感鲜嫩；太空花卉普遍花朵颜色更加鲜艳，开放周期变长，花型更加饱满。

据介绍，我国在航天育种方面的研究已有26年的历史。在以往23次航天生物学实验中（航天搭载和地面培育），试验品种达到4500多种，包括粮食作物、油料作物、经济作物、蔬菜、花卉、草、树等。目前已有近百个品种培育成功并加以推广应用，3000份材料正在进行地面选育。

部分果蔬已上百姓餐桌

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