今年62岁的丁万明，以自己特有的精明，把科学养蟹和准确把握市场有机结合，成为江苏省金坛市指前镇的水产致富能人。

在专业养蟹之前，丁万明种过田，干过小买卖，做过水产生意，后又转行开鞋厂。后来，他看到养螃蟹能赚更多的钱，就花40万元租下了300多亩水面，开始一心一意养螃蟹。几年下来，不管螃蟹市场如何变化，丁万明始终稳赚不赔，平均每年收益超过30万元。

优化环境是关键

环境污染是螃蟹养殖面临的最大问题，优化养殖环境就成为搞好螃蟹养殖的关键。丁万明这方面经验独到。他说：“要想养好蟹，先要养好草；水好草就好，草好水就好；有草就有水，有水就有蟹。并且，一定要挑选优质水草。”他种植的水草以金鱼藻为主。种草也有讲究，不可过密，过密则根系不发达，成活率低，也会造成水体缺氧，不利于水质净化。

在蟹苗投放上，丁万明强调大面积养蟹应以生态养殖为要旨，放苗宜稀不宜密。不可过于追求产量，而要以大个体、小群体为原则。在饵料选择上，丁万明不主张选用全价饲料，而坚持以投喂玉米、小麦、螺蛳等未经加工的“原料”为主。在投喂方式上，他讲究均匀投放，饵料投喂的越均匀越好，因为螃蟹不像鱼类那样游得快，但能在水中到处爬行，饵科投放均匀不但有利于螃蟹采食，而且能节省成本。水质好了，加上控制了蟹苗密度，螃蟹一般就不会发生病害，管理也就不难了。

会养更要会卖

在丁万明看来，卖螃蟹就像炒股票，人弃我取，人追我退。螃蟹大量上市季节，货涌价跌。此时要‘按兵不动’，将螃蟹大量暂养，通过电话、互联网密切跟踪市场行情，待到螃蟹市场上市‘高潮’过去，‘奇货可居’再出手，卖出高价，实现收益最大化。

2010 年，螃蟹大丰收，以至市场上大规格蟹和“小蟹”的价格相差无几。许多尝到“苦头”的养殖户吸取“教训”，转而追求产量。而丁方明却“反弹琵琶”，这一年大面积养殖大规格蟹。结果当年大蟹的价格比上一年同规格蟹成倍提高，他上市的螃蟹平均只重0.35斤左右，价格优势使他的500亩水面净赚了100多万元，单产效益大大高于追求数量的养殖户。（张士罡，孙礼勇）

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