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上海水产市场部分高档海鲜价格下滑

2024-05-04 07:04:14 来源: 作者/编辑:小编 浏览次数:8282 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

昨日,记者来到铜川路水产市场,发现很多商户都将装小个鲍鱼的水箱放在摊位的显眼处,小工们正向每个路过的顾客推销鲍鱼。据介绍,今年鲍鱼的整体价格比往年便宜不少,俗称的六到八头的鲍鱼6个一斤,按个卖的话8元一个,算下来一斤还不到50元,更大一些的四头左右的鲍鱼价格也有10%-20%的降幅。小河虾将近40元/斤。

跌价的海鲜不仅限于鲍鱼,一种特征为钳大的“波士顿龙虾”(也称“波斯龙虾”或“金龙”)最低就卖到了90元/斤,比起价格高位时的200元/斤跌掉了一半多。

价格之所以会下滑,主要原因是大量增产。市场上销售的产品大多来自我国南方福建等地的养殖场,今年我国的鲍鱼大约有20%的增产,供应量急剧增加再次压低了价格,不少商户都表示,今年的鲍鱼生意是近五六年来最难做的一年。

另外,今年以来,随着公款消费被遏制,一些餐饮机构甚至已经修改了菜单,剔除了很多不够大众化的高档菜肴,高档海鲜的进货量因此迅速下降,商户不得不通过降价来开辟普通消费者市场。

虽然高档海鲜价格下滑,普通市民的购买热情并没有增加,有市民表示,虽然价格很诱人,但买回家后却不知道怎么烹调。还是买些更家常的品种实惠。

来源:食品产业网

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

 
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