食品产业网讯：5月21日报道消费者在超市买到发霉的三全水饺，三全公司称，初步判定产品霉变可能是超市方在运输或储存中引起升温所致，而非产品质量问题。经过一周的自查，超市方面昨日给予答复，超市配送的冷藏车因漏氟导致个别商品出现问题。

23日，超市方宣传负责人范先生表示，超市接到投诉后已启动食品监督预案，要求所有门店对速冻产品进行全面自查，并暂停销售有问题的产品。

事后，三全公司给超市方提供成品检验报告单和产品合格证明，超市方已恢复对三全水饺的售卖。三全也想通过本报提醒消费者，三全饺子产品是速冻产品，在生产中不添加任何防腐剂，这也决定了产品必须在-18℃以下的环境中储存，若产品在运输、储存、售卖等环节中出现冷链断裂，产品就会解冻，若冷链断裂时间较长、产品完全解冻，就可能导致发霉变质等异常。如今气温在逐渐升高，提醒消费者在选购速冻食品前应查看产品情况，购买回家后应立即放入-18℃的冷冻室中储存，如发现问题，可立即联系三全，给予退换货处理。

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