(徐秀云刘艳双王雨李建军张光明)今年高考，迁安市高考共有一中、二中、三中3个学生集中用餐点，另有锦江饭店一个监考教师用餐点，每餐将接待监考用餐人数4900余人。为保障饮食安全，迁安市食药监局采取六项措施保障高考期间食品安全。

一是成立了由局长牵头的高考期间饮食安全监督检查工作领导小组，全面组织、协调高考期间食品安全相关事宜；二是制定了《2013年高考期间餐饮服务食品安全监管工作方案》，明确了高考期间食品安全保障的工作重点、责任分工、应急保障等，做到分工明确，责权清晰；三是领导小组坚持深入每个驻点巡查，同时抽调10名经验丰富的食品监督员进驻相关就餐单位驻点监督，重点检查从业人员健康证明情况；食品采购、贮存、加工等环节的食品安全情况，督促健全和落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样等各项食品安全管理制度，严禁加工过期变质、有毒食品，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂，严禁使用病死或者死因不明的畜禽及其制品等；四是严格菜谱审核，剔除高风险食品；五是对学校周边餐饮服务单位进行拉网式检查，对不符合餐饮服务食品安全要求的餐饮单位，责令立即整改；对无证经营的业户，责令停止经营；六是与设点单位签定重大活动接待单位餐饮服务食品安全责任书，并出具监督意见书。

截止目前，该局已出动监督人员146人次，监督检查学校食堂3个，饭店1个，学校周边餐饮服务单位67户次，下达监督意见书18份，责令改正通知书16份。

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