最近本地产早熟葡萄上市了,吸引了一部分爱尝鲜的市民购买。
昨天下午,记者在市区兰溪街某水果连锁卖场看到,早熟葡萄价格在9.99元/500克。营业员介绍说,这批葡萄虽为初熟新品,果味稍酸,但肉质脆嫩多汁,整体品质还不错。
在市区其他一些果品超市,记者都见到了葡萄的踪影,目前零售价一般在20元/公斤。总体看来,现在上市的葡萄虽然整串大部分都已经呈黑紫色,其中会有少数几颗没有成熟的青果。据市区双馨路一家果品超市的经营者介绍,今年春夏之交,晴雨相间,雨量充沛,阳光充足,气候温和,特别适合果树生长。葡萄上市较去年提前半个月左右,当然现在葡萄还没到大量成熟的季节,到本月下旬早茉莉、巨峰、京秀、喜乐、奥迪亚无核等几个超早熟葡萄的品种就成熟了。现在上市的有一部分是大棚葡萄,上市时间较早,但口感相对差一些。
在市区汪姜街经营果品的汪先生告诉记者,现在上市的葡萄品种主要是本地产的巨峰葡萄,口感略微有点酸,晚熟的葡萄会甜一些。当然早熟的葡萄抢占了先机,价格上比较有优势。实际上,葡萄大批量成熟上市在8月份,那时才是葡萄真正丰收的季节。到时候,市场上的葡萄又甜又便宜。葡萄的品种很多,有马奶、京亚、藤稔、美人指、金手指、提子葡萄系列,多达几十种。恐怕没有一种水果的品种会比葡萄更多了。到时候市场上普通葡萄的零售价每公斤只要三四元就够了。
葡萄上市了,如何挑选葡萄也是一门学问。摊主杨先生告诉记者:最直接也最有效的方法就是品尝。他指着自己摊位上的葡萄对记者说,其实试吃也有学问,你可以挑选一串葡萄最下面那颗。这是因为,在一般情况下,最下面的那颗是最不甜的。如果这颗葡萄很甜,就表明整串葡萄都很甜。接着,杨先生随手拎起一串葡萄说:新鲜的葡萄像这样提起时,颗粒牢固。如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜。而且一般成熟适中的葡萄颜色较深,如成熟的巨峰葡萄颜色一般为黑紫色。
来源:金华晚报
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