8月2日，记者从市农委召开的全市伏缺菜工作现场会上了解到，今年黄山市菜篮子民生工程安排伏缺菜生产任务1200亩，全面开展叶类速生蔬菜生产，确保伏缺季节叶类菜的供应，平抑市场蔬菜价格，保障市民菜篮子。

据市农业专家介绍，每年的7、8、9三个月，高温酷暑，是蔬菜生产的伏缺期，蔬菜生产供应青黄不接，量少价高。为切实保障黄山市蔬菜供应，丰富市民菜篮子，今年来，市农委充分利用近两年民生工程新发展的钢架大棚等保护地栽培设施，选用抗病、耐热品种，采取“一网一膜”的栽培模式，大力发展伏缺菜种植。

记者8月2日在休宁县芳口高标准蔬菜基地看到，这里种植了大约100多亩的伏缺菜，而且长势良好、品种丰富。芳口村支书程祖兴介绍说，他们的蔬菜大棚每年要种6茬伏缺菜，一茬大概在25天就可以上市了，直接送到中心城区的批发市场，效益非常好，平均每亩收益达到2万余元。现在村里好多人都不出去打工，村民种植伏缺菜的积极性很高。与芳口蔬菜基地一家一户种植伏缺菜不同，屯溪区新江蔬菜基地和林塘蔬菜基地则采取大户承包的方式发展伏缺菜种植，新技术的应用更为广泛，品种也更为丰富。记者看到，两个蔬菜基地除了传统的青梗菜、白菜，还增加了新品种生菜、油麦菜的种植面积，丰富群众的菜篮子。

今年6月份以来，黄山市遭受连续强降雨，全市在地蔬菜受灾严重，直接影响伏缺期间蔬菜换茬供应。为此，市及区县农业部门一手抓抗灾救灾，一手抓灾后恢复生产，组织农户抢种补种叶类速生蔬菜，组织专家深入田间地头开展技术指导、科技培训，并且发放救灾蔬菜种子等物资，扎实推进菜篮子民生工程建设。

截至7月底，全市1200亩伏缺菜地已全面开展叶类速生蔬菜生产，生产了小白菜、苋菜、木耳菜、空心菜等叶类蔬菜3800吨，陆续供应市场，平均每天上市近60吨，较好地满足了城市居民对叶类蔬菜的需求。同时，各地还加强蔬菜质量安全检测，确保市民吃上放心菜、安全菜。此外，市蔬菜办还密切关注市场蔬菜价格变化，定期发布蔬菜价格信息，引导组织调运，全力保障伏缺期间市场供应充足、菜价稳定。

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