自8月1日舟山市近海流刺网渔船开捕以来，虾类获得大丰收。这几天，在舟山国际水产城虾类加工场里，每天有上千名剥虾工在加班加点剥虾。尽管虾类加工场已经给出了4元/公斤的高报酬，却依然招不到足够数量的剥虾工人。“今年的虾特别多，大约比去年增长了30%左右。 ”舟山国际水产城虾类加工场的相关负责人胡先生告诉记者，这几天，加工厂每天要剥40万公斤左右的虾，随着收获的虾类数量的增加，招不到剥虾工成了他们目前最大的困扰。

据记者了解，往年剥虾工人的酬劳大约是1.5元/公斤，去年涨到了3.5元/公斤。而今年剥虾工的酬劳涨到了4元/公斤，已经创历年最高。胡先生说，即使这样，剥虾工人依然不好招。

舟山国际水产城虾类加工场是舟山市目前最大的虾类加工场，由舟山国际水产城投资建造，占地9000多平方米，为我市20多家正规虾类加工场提供加工场地，并进行统一管理，目的是为了加强虾类食品安全管理，使剥虾交易更加系统化、规范化。

“现在外面有很多闲散的虾类加工场，不像我们这里那么规范，但很多剥虾工人还是喜欢去外面的闲散加工场工作。 ”胡先生说，舟山国际水产城虾类加工场对剥虾工人的要求比较高，要求剥虾工人统一着装，开工前必须双手消毒，剥虾时要站着工作……“很多剥虾工人觉得闲散的虾类加工场要求没那么多，工作随意，报酬也不低，所以选择去那些虾类加工场工作。 ”

另外，随着市民生活条件的好转，越来越多的人不愿意干剥虾这种脏、苦、累的活。胡先生说，现在剥虾工的年龄也越来越大。

为吸引剥虾工人前来工作，日前，舟山国际水产城虾类加工场推出了剥虾抽奖的活动。每天上午，加工场的工作人员会给加工场内每位剥虾工人发一张奖券，下午进行开奖，抽取几张奖券，这些中奖的剥虾工人最高可获得价值2000元的奖品。

剥虾抽奖活动持续了4天，舟山国际水产城虾类加工场共提供了2.3万元左右的奖品。“利用抽奖等活动在一定程度上吸引了剥虾工人，已经有不少数量的剥虾工人前来报名剥虾。 ”胡先生说。（绮薇）

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