每年的中秋前夕，大闸蟹都是市民们最为关注的时令美味。但是，要想吃到美味大闸蟹的饕餮食客们要注意了，由于今年天气酷热的原因，成年蟹的上市时间会比往年有推迟。

在深圳一家大闸蟹专卖店，记者看到大闸蟹只是少量来货，大部分以一只三两五的标准大小为主，受市民欢迎的五两一只“蟹王”一共只有六个。据介绍，由于今年五六月份长江下游地区出现高温天气，大闸蟹纷纷跑到深水区“避暑”，减少了进食量，使得今年的大闸蟹成熟得也比往年晚了许多。阳澄湖大闸蟹的上市时间，比起往年，大约要推迟10天左右。

往年中秋、国庆双节，深圳大闸蟹的销量都十分惊人，价格也年年上涨。但据行内人士透露，今年大闸蟹是丰收年，加上三公消费受到严格限制，大订单大大减少又供应充足，今年大闸蟹的价格将不会出现上涨。

至于挑选大闸蟹也是有诀窍的，俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”，其实这个说法并不准确，专卖店销售人员介绍说，中秋前这一段时间，无论公蟹还是母蟹，质量都非常好，市民可以放心选择。在选择的时候，应该注意蟹壳、蟹足以及肚脐等部位。（灵蓝）

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