中秋佳节,海鲜是北海市民和游客餐桌上必不可少的一道菜。其中青蟹屡因绑绳过重而成为节日餐饮消费的投诉热点之一。
然而今年中秋节期间,北海市的青蟹销量稳中有升,没有发生一起游客投诉。奥秘何在?记者调查发现,今年市场上曾经“五花大绑”的青蟹成功“瘦身”,“一斤青蟹四两绳”的坑人现象不复存在,实现了“零投诉”。
市场:1.04公斤青蟹绳只有50克
“青蟹70元一公斤!”9月18日,记者来到文明市场的海鲜档,卖青蟹的摊主冯先生正忙得不亦乐乎。冯先生装青蟹的两处泡沫箱里,一只只青蟹尽管都用细细的海草绑着前面的两个大钳子,还是非常生猛的在箱里蠕动着身体。
记者发现,绑青蟹的绳不再是过去那种手指头粗的大草绳,现在的绑绳明显细而薄,大约只有一厘米宽。
“青蟹为什么还要绑着卖?不绑不行么?”
面对记者的疑问,冯先生说,这样做是为了防止蟹钳伤人,“我们进货的时候,就是这么绑着的!”他还告诉记者,青蟹连绳称,是市场多年的惯例了。
消费者买青蟹,绑绳会不会占据很多的份量,让消费者吃“哑巴亏”呢?
记者拿出三只青蟹让冯先生帮忙称重量:1.04公斤!再解下捆绑这三只蟹的草绳称重量:50克!
9月19日,记者又走访了南珠市场、东海市场发现,青蟹一律都用细细的草绳或塑料绳捆绑。个头小的70元一公斤,个头大的90元一公斤左右。
“节日市场销量不错!”南珠市场卖青蟹的李姨说,顾客前一天就预订,上午11时前就卖完一批,下午又补了一次货。
商家:提前告知带绳计量
往年,节日期间大排档的餐饮消费是外地游客的投诉热点之一。其中青蟹绑绳过重,最受诟病。然而,今年中秋,北海市的海鲜消费投诉是零。
来源:中国水产信息网
以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。












)







