受鳗苗歉收影响日本烤鳗市场活鳗原料供应不足，且当前活鳗原料价格已经超过10000日元/kg（折合人民币约630.26元），日本烤鳗市场形势依旧严峻。
有烤鳗厂表示：“从原料价格看，烤鳗价格确实很贵。预计烤鳗产量将减少至去年40—60%。产量减少，加工费将相应提高，烤鳗市场必然会进一步缩小。”
日前，日本全荷连的烤鳗部会召开，在会上，8家烤鳗厂就如何过度当前窘境交换意见。中村好伸部会长（カネナか会长）也表示：“日本鳗的状况十分严峻，因此今后会将异种鳗纳入考虑。”全荷连希望通过此次会议听取各方意见。（惜曼）
来源：中国水产信息网
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