今年，国内奶源一直紧张，牛奶价格一路上涨。到底是什么原因造成今年整个行业的奶源都非常紧张？
自2008年三聚氰胺事件开始，国内养殖业就开始受挫，奶牛养殖成本上升了，但是奶源价格一直没有上涨。加上国家推行规模化养殖，散户养殖没有正常扶持，不少奶农杀掉奶牛，但是国家推广的奶牛规模化养殖却没有发展起来。乳企为了减少成本，采用进口奶源，而不是自建奶源，导致国内养殖业被严重挤压。
今年7-8月对黑龙江、内蒙古等地进行了调查，调查显示，奶牛存栏数量同比降幅10%-20%。
加上2013年肉牛价格很高，很多养殖户选择将奶牛杀掉，比卖牛奶更有利。而新西兰“肉毒杆菌”事件又导致乳清蛋白粉和配方奶粉基粉进口受限，造成进口乳粉紧张，很多企业又开始使用国产奶源。
总之，一方面国内奶源供应能力不足，另一方面国外奶源进口减少，两方面夹击造成了今年整个行业的奶源都非常紧张。
来源：食品产业网
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