放眼闽北，提及绿茶，必提松溪。

在这个小山城，绿茶已是县内一张有名的绿色名片。2013年5月，在松溪县举办的第二届“中国松溪茶王赛”上，国家一级评茶师陈郁蓉在品评松溪绿茶时说：“绿茶外形如月牙形、兰花形，滋味鲜嫩醇爽，茶汤黄绿清澈，叶底柔嫩黄绿。”她为松溪绿茶下了精确的注脚。

在松溪，来自远方的客人在主人家歇脚，主人首先会沏上一壶袅袅升腾的绿茶，壶内有时会放上冰糖，摆在客人面前道：“吃茶，吃茶！”以示对来客的尊重。无论哪个季节，当散发着绿豆香的茶水缓缓入肚，奔波的劳累和生活的忧愁，似乎都会被那缕清香所熨烫平整。

历史：松溪茶史已逾千年

松溪有关茶叶的历史可追溯到千年以前。

闽北茶叶志《建茶志》记述：“所产之茶，史称‘建茶’”；“最早见于文字记载的建茶，则始于唐代”；建茶产区范围“包含闽北之建溪两岸及其上游，东溪之北苑，壑源和崇阳溪之武夷以及延平半岩茶”。松溪县地处建溪上游，唐代属建宁县东平乡，为建茶产地之一。

县境内春秋时代欧冶子铸剑之地湛卢山，至今尚存摩崖石刻“香岩石记”。宋元时期有名噪海外的九龙窑珠光青瓷茶具，明嘉靖《松溪县志》有“叶以谷前采者，制为松萝”的记载。

1975年，松溪县产茶12166担，在全省首次突破“万担”关。

1981年10月，时任省委书记的项南在松溪召开全省茶叶工作流动现场会。查看了松溪茶业生产现场后，项南说：“松溪现在在全省单位面积产量上考了个‘状元’，比别的老茶区单产还高，我觉得这是个方向。”并提出“南有安溪、北有松溪”的概念。自此，松溪被誉为全省茶叶高产“状元县”，松溪茶在福建省内广为流传。

从上世纪90年代到2005年，是松溪茶叶飞速发展的时期，茶叶产量从1998年的1930吨发展到2005年的2850吨，产值从1998年的1680万元发展到2005年的5200万元，涨幅惊人。其时，松溪绿茶的产量占到全县茶叶产量的90%，可谓是一“绿”撑江山。

瓶颈：酒香也怕巷子深

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。