民以食为天，因此食品安全问题一直是事关民生福祉、事关社会和谐稳定的重大问题。国家也多有关注，对食品安全问题进行了严厉打击。中共十八大以来，针对近年愈演愈烈的食品安全问题，中国政法系统频施“重拳”据悉，2013年侦破3.2万起此类案件，是2012年的2.6倍。

一年来，公安系统频出“重拳”，破解食品安全“顽疾”。2013年1月25日，公安部部署全国公安机关开展打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动；5月2日，公安部公布了专项行动中侦破的十起打击肉制品犯罪典型案例；7月下旬，公安部开展“云端行动”，打击利用互联网非法经营药品、制售假药犯罪。

与此同时，最高法、最高检系统也是频频出招。2013年5月3日，最高人民法院、最高人民检察院发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准，为食品安全犯罪设定了“高压线”，对依法有效打击危害食品安全犯罪发挥积极作用。

但是，食品安全犯罪高发势头得到有效遏制并不代表可以松懈，食品安全仍需要持续关注和重视。

不久前闭幕的中央农村工作会议重点强调了食品安全问题。会后发布的2600余字公告共九次提到“食品安全”一词。会议强调，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

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