烤箱的空气循环系统采用双电机水平循环送风方式，风循环均匀高效。风源由循环送风电机带动风轮经由电热器，而将热风送出，再经由风道至烤箱内室，再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动，可介此送风循环系统迅速恢复操作状态温度值。

使用烤箱时需要注意的事项：

1.烤箱应安放在室内干燥和水平处，防止振动和腐蚀。

2. 带有电接点水银温度计式温控器的烤箱应将电接点温度计的两根导线分别接至箱顶的两个接线柱上。另将一支普通水银温度计插入排气阀中，(排气阀中的温度计是用来校对电接点水银温度计和观察箱内实际温度用的)打开排气阀的孔。调节电接点水银温度计至所需温度后紧固钢帽上的螺丝，以达到恒温的目的。但必须注意调节时切勿将指示铁旋至刻度尺外。

厨房设备电烤箱应禁止烘焙易燃易爆及有腐蚀性物品

3. 要注意安全用电，根据烤箱耗电功率安装足够容量的电源闸刀。选用足够的电源导线，并应有良好的接地线。

4.当一切准备工作就绪后方可将试品放入烤箱内，然后连接并开启电源，红色指示灯亮表示箱内已加热。当温度达到所控温度时，红灯熄灭绿灯亮，开始恒温。为了防止温控失灵，还必须照看。

5.放入试品时应注意排列不能太密。散热板上不应放试品，以免影响热气流向上流动。禁止烘焙易燃、易爆、易挥发及有腐蚀性的物品。

6.当需要观察工作室内样品情况时，可开启外道箱门，透过玻璃门观察。但箱门以尽量少开为好，以免影响恒温。

7. 烤箱内外要保持干净。

8.工作完毕后应及时切断电源，确保安全。

9. 有鼓风的烤箱，在加热和恒温的过程中必须将鼓风机开启，否则影响工作室温度的均匀性和损坏加热元件。

10.使用时，温度不要超过烤箱的最高使用温度。

11.为防止烫伤，取放试品时要用专门工具。

发表的文章内容在于传递更多信息，并不代表本站观点。

中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广阔市场为宗旨，与时俱进、开拓进取，凭借自身行业优势、人才优势，顺应市场需求和信息化潮流，以保持中国专业、权威的商用厨具行业门户网站而努力。
中华厨具网通过分析了大量商用厨具企业信息及市场调查后，中华厨具网在中国厨具孕育产生，它将更聚焦商用厨具品牌价值提升，为厨具产品提供招商加盟信息服务，行业资讯服务，为企业代理商提供商业信息报道、商业合作和店铺运营咨询服务。
中华厨具网是综合商用厨具大数据信息平台，更具价值的行业门户准确的定位、多方位及时的行业信息、高转载的资讯发布，主导商用厨具行业资讯动态。融合热点事件策划，多方位立体传播，助力企业发声，为品牌扩音增强知名度。招商加盟连续为商用厨具品牌推荐优质代理商，强大的经销商数据库，快捷高效的渠道通路，定制化服务品牌招商，一站式为厨具企业招商加盟建立解决方案。