（记者陈杰）一家是用“地沟油”加工制作“麻辣烤鱼”和“泡椒烤鱼”，一家是暗卖毛蚶、泥蚶导致食客中毒。昨天，市食安办和市食药监局发布公告，将徐在华等5名责任人列入本市第七批严重违法失信食品生产经营者及有关责任人“黑名单”。

经查，南京西路上的上海燕羽餐饮管理有限公司在2012年7月至2013年4月期间，利用回收餐厨废弃物中的废弃油脂作为食品原料，用于加工制作“麻辣烤鱼”和“泡椒烤鱼”等菜肴。徐志国、徐在华、吴朝红先后担任厨师长、厨师等职，作为直接责任人，他们使用有毒、有害的废弃油脂制作酱料并配合食材制作成菜肴销售给顾客食用。目前，该公司已经被吊销《餐饮服务许可证》，徐志国获刑2年，徐在华和吴朝红各获刑1年。2013年12月30日，上海燕羽餐饮管理有限公司和徐志国已被依法列入本市第四批严重违法失信食品生产经营者及有关责任人“黑名单”。

平凉路通北路路口的“长脚海鲜”饭店在未取得餐饮服务许可证的情况下，其经营者周仕年、采购员周仕来自2011年起，向东方国际水产中心内从事个体经营的李朋购入在本市禁止生产、销售的毛蚶、泥蚶（俗称“银蚶”）等蚶类并加工后出售。2013年8月8日晚，11人食用了“长脚海鲜”饭店出售的毛蚶、泥蚶、醉虾等食物后相继出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，其中8人被确诊为中毒病例。今年1月3日，杨浦区人民法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处周仕年有期徒刑2年，罚金2万元；周仕来有期徒刑1年，罚金1万元。以销售不符合安全标准的食品罪，判处李朋有期徒刑2年，罚金2万元。这3人也被依法列入“黑名单”。

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