城市晚报讯 香蕉牛奶、草莓牛奶、核桃牛奶、红枣牛奶……面对超市货架上各式各样、口感诱人的“牛奶”，应该有很多人都忍不住想要购买，“都知道喝牛奶对身体好，但我实在不太习惯纯牛奶的味道，买香蕉味、核桃味这种牛奶的话，比较好喝。既然都是买牛奶，那我当然是买更好喝的那个了。”长春市民郭小姐说。但是，添加了香蕉、草莓等口味进去的“牛奶”，还是人们传统意识上讲的牛奶吗？

走访：

超市牛奶货架上 调制乳居多

走进长春市自由大路附近一家超市的牛奶区记者发现，在一排长长的货架上面摆放着的，除少部分纯牛奶、酸奶外，大部分货架正在被类似香蕉牛奶、核桃牛奶等品类所占据。而随意拿起一款香蕉牛奶仔细观察外包装可以发现，在醒目的“香蕉牛奶”下面，生产厂家用极小的字号标示出“调制乳”三个字，而这三个字，才是这款牛奶真正的身份。

随后，记者连续对比了五六款不同品牌的“香蕉牛奶”以及“核桃牛奶”等商品，无一例外的，在包装盒最下方或者产品类型的描述中，均被厂家定义为“调制乳”。

专家：

产品标识不清 厂家在外包装上有误导嫌疑

知名乳业专家王丁棉昨日接受记者采访时表示，从国内目前牛奶产品的情况来看，调制乳的市场份额要远远大于纯牛奶。“如果按照一个比例关系来说，那么调制乳与纯牛奶之间应该是6:4的关系。”他介绍，为了增强口感，生产厂家会在产品中添加一些成分，但一般调制乳产品中的牛奶含量应不少于80%。不过，即便调制乳中的牛奶含量高于80%，在产品的外包装上，企业用“牛奶”代替“调制乳”，也存在一定的误导嫌疑。

“现在市场上，很多调制乳产品都没有在醒目位置标明产品性质，甚至很多产品仅是在配料表一栏中写上了‘产品类型：调制乳’，但按照国家关于预包装食品的相关国标中所要求的，企业应在食品标签的醒目位置，清晰地标识反映食品真实属性的专用名称。市场上的大部分调制乳产品虽然在外包装上标明了‘调制乳’字样，但与大字样的‘xx牛奶’比起来，的确显得不够醒目，企业的这种做法，误导的倾向性很强。”王丁棉说。

延伸：

重庆光大遭职业打假人起诉 法院介入调解

企业的这种做法，也引起了一些职业打假人的注意。近日，一位职业打假人将重庆光大(集团)有限公司(以下简称重庆光大)告上法庭，起因就是该公司将其生产的“调制乳”标成“牛奶”销售。最终，经过重庆市江北区人民法院调解，重庆光大同意向叶光退货款67.5元，赔偿500元，并承担诉讼费。

王丁棉认为，目前我国奶业生产市场相比其他国家更显混乱，原因是我国尚未出台相应的行业标准，“相信如果有关标准相继出台，市场也会随之规范。”

(记者 张雅静 实习生 周阔/报道 赵毅亮/摄)

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