美国的快餐业在全世界都获得了成功，但是，快餐食品对于儿童来说健康吗，会不会引起儿童肥胖。耶鲁拉德食品政策与肥胖中心(yaleruddcenterforfoodpolicyandobesity)发表的最新报告显示，美国快餐业在增加健康食品方面虽然取得进步，但儿童健康食品仍然不到百分之一。全美18家快餐连锁店可供儿童的5427种套餐后，发现仅有33种属于健康食品组合。
报告说，根据芝加哥伊利诺伊大学研究人员在美国预防医学杂志发表的2012年报告，全美三分之一的儿童和41%的成人每天都吃快餐。并且在吃快餐的日子，儿童每天摄取热量增加126大卡，青少年增加310大卡。
但值得肯定的是，在提供儿童套餐的12家连锁店当中，11家都有健康辅助食品，比如苹果片、香蕉、苹果酱、菜豆角、玉米或沙拉。此外，四分之三的餐馆提供健康饮料，包括鲜奶、纯果汁和瓶装水。
快餐店也减少了针对6-11岁儿童的广告，增加了针对青少年的广告，这些广告也突出健康食品，广告中的食品平均热量减少16%，也减少了糖和饱和脂肪。
来源：食品产业网
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