据加拿大环球电视台和加通社报道，美国食品安全和检疫署（unitedstatesfoodsafetyandinspectionservice）根据在2012年秋对加拿大肉类和禽蛋屠宰加工的检查结果对加拿大食品安全体系做出了“基本合格”（adequate）的评级。这是美国食品安全分级制度合格级别（共分为三级）中的最低等级。此次检查不仅包括加拿大肉类屠宰，也检查了加拿大肉类加工情况，并发现加工肉类的工厂存在设施和环境不洁等一系列问题。
但加拿大政府坚持认为本国的食品安全体系是世界上最可靠的。加拿大食品检疫署（canadafoodinspectionagency，cfia）代理主任richardarsenault表示类似美国的检查也是加拿大经常进行的，这次检查结果对于加拿大食检署来说是一次学习的过程，加拿大将不懈完善食品安全体系。
美国对加肉类和禽蛋安全评级的降低也将可能影响加拿大对美的肉类出口，因为加肉类制品将在进入美国时经过更多、更详细的检查。
此前，加拿大曾于2012年发生肉类遭大肠杆菌感染并被召回的事件。一家阿尔伯塔省的肉类加工企业xlfoodinc.生产的牛肉中大肠杆菌含量超标导致18人受到感染。美国食品检验检疫部门率先在边境发现加拿大牛肉大肠杆菌超标，并停止了从该企业进口牛肉。
来源：加拿大环球电视台和加通社
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