海外媒体报道称，苏格兰三文鱼生产商协会（sspo）公布的最新数据显示，2012年苏格兰三文鱼出口在近两年内达到第二高峰，比2010时增加了 16%。尽管2011年苏格兰三文鱼出口略有下滑，但自2010年至今苏格兰三文鱼出口业整体呈上升趋势，尤其在发展中国家的出口贸易一直平稳增长。

2011-2012年期间，苏格兰三文鱼在远东市场的出口增长了64%，从5952吨增加至9799吨。苏格兰三文鱼生产商协会（sspo）并首次统计了对巴西、中国、印度和南非的出口贸易数据，显示2011年在以上国家的出口增加了41%，出口数量从4735吨增加至6713吨。

苏格兰三文鱼生产商协会（sspo）执行主席scott landsburgh表示，由于养殖场位于美丽的高地与群岛地区的清洁水域中，苏格兰三文鱼是高品质、健康、营养丰富的鱼类产品。尽管去年全球三文鱼价格波动较大，但是通过协会各成员的通力协作，使得苏格兰三文鱼出口业仍保持平稳增长，同时，苏格兰三文鱼出口贸易不仅仅是在出口苏格兰高品质的三文鱼产品，而且也是在向国际市场证明本国三文鱼产业的实力，提高苏格兰三文鱼产业的声誉。

来自英国税务与海关总署的数据显示，2012年前10个月，苏格兰对快速成长的新兴市场三文鱼出口量为8675吨，高于2011年全年的总量，在2010年以来的3年间增加了1172%。

2012年11月，有史以来规模最大的苏格兰食品与饮料贸易代表团对日本和中国进行了访问。其间，代表团与世界厨师学会协会（wacs）签署了一份协议，向其在93个国家和地区的1000万厨师会员宣传苏格兰三文鱼和海鳌虾。

苏格兰三文鱼行业在2010年初发现了中国市场的潜力。其后，苏格兰政府与中国政府在2011年1月签署了一项协议，首次允许直接向中国出口海产品。目前，新鲜苏格兰三文鱼已经出口到全球64个国家和地区，成为苏格兰出口量最大的食品品种。（寻文）

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